Opinione su Acciughe sotto sale: Acciughe salate ma buonissime.

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Acciughe salate ma buonissime.

10/03/2015

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Le acciughe sotto sale sono buonissime. Mia madre le comprava spesso. Grazie a lei so come si puliscono. Poichè le acciughe vengono conservate sotto sale intere è necessario sfilettarle cercando contemporaneamente di eliminare tutto il sale che le ricopre e le sue spinette. Dopodichè si fanno colare perbene e infine si conservano in un barattolo cercando di coprirle perfettamente con dell'olio extravergine d'oliva.
Sono ottime da mangiare con il pane o come condimento per preparare piatti prelibati facendo molta attenzione al dosaggio del sale perchè le acciughe restano comunque salaticce..
Personalmente le consiglio.

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patty7973
patty7973 114 opinioni Aggiungi agli amici


Acciughe sotto sale
  • qualità
  • convenienza
  • salutare
  • sapore
  • consistenza
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Altre opinioni degli utenti su Acciughe sotto sale

  • forevergirl1
    Sono buone e fanno bene
    opinione inserita da forevergirl1 il 08/07/2020
    Le acciughe sotto sale sono una conserva prelibata utile in svariate ricette, sono ideali per accompagnare primi e secondi piatti, tartine, torte salate e per guarnire panini, bruschette e pizze. A ca...
    Continua a leggere >
    buoni, versatili,salutari
    nessuno
  • chrishornet
    Acciughe fresce
    opinione inserita da chrishornet il 03/07/2020
    Queste acciughe si possono trovare da acquistare sfuse al banco del pesce al mercato o nei negozi piccoli di Paese che le vendono. Abitando in Emilia Romagna è comunque facile trovarle da degustare co...
    Continua a leggere >
    buone e ottime da mangiare anche così
    molto sale
  • maria41
    acciughe salate
    opinione inserita da maria41 il 11/06/2019
    Quando faccio la spesa al mercato rionale vicino casa mia acquisto spesso i vasetti di acciughe sotto sale, Sono molto comodi perché si possono conservare a lungo tempo e poi si possono consumare poco...
    Continua a leggere >
    utili
    pulizia accurata
  • sicula59
    Eccellenti!
    opinione inserita da sicula59 il 14/03/2019
    Le prendevo una volta al mercato, ma ora il posto che vendeva il pesce secco non c'è più, peccato. Davvero incredibili, perché non sono unte, e sono una fonte di omega3 ottima. Si mangiano così come s...
    Continua a leggere >
    Gustosissime
    Salatissime
  • calamara
    Incredibili
    opinione inserita da calamara il 15/01/2019
    Io vengo da un posto che è relativamente vicino al mare, ma non le conoscevo. Quando ho cominciato a bazzicare nelle zone della Versilia, ed in particolare a Viareggio, mi sono trovata di fronte a cer...
    Continua a leggere >
    Saporite, ricche di omega 3
    Salatissime