Opinione su AIA Albume d'uovo pastorizzato: Per frittate, impasti e meringhe!

Per frittate, impasti e meringhe!

Aia non è solo carne!
Grazie alla linea Aequilibrium, l'azienda si orienta anche su alimenti vegetariani ed uno di questi è l'albume d'uovo.

Disponibile in brik da mezzo litro o un litro io di solito compero quest'ultima versione perché costa meno in proporzione e dura di più.
Un brik da mezzo litro costa € 1,79, quello da un litro € 2,29.
Fate voi.

Il brik da un litro è di cartone colore giallo e si chiude con un tappo di plastica per preservarne ancora meglio la freschezza.
1 litro corrisponde a 1 kg che corrisponde a sua volta a 30 albumi.
Albumi separati meccanicamente dal resto dell'uovo perché il liquido risulta trasparente, viscido e colloso senza tracce di tuorli e gusci.

Oltre che per frittatine dietetiche e più digeribili, questi albumi sono ottimi da montare a neve per essere poi incorporati agli impasti o per preparare ottime meringhe.
Se i tuorli non vi servono o non potete mangiarli per colpa del colesterolo alto, anziché buttarli ricordatevi di comperare solo gli albumi così evitiamo gli sprechi!

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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