“Gusto e leggerezza”

Adoro i latticini e la mozzarella la mangio molto spesso, soprattutto in estate perchè è molto fresca ed è l'ideale anche da mangiare come primo piatto con un'insalata di pomodori. A volte succede che trovandomi nel supermercato, compro quella già imbustata di Arborea, disponibile in formato singolo o da tre mozzarelle dal peso di 100 grammi cadauna. E' una mozzarella molto buona e fresca e trovo che il sapore e la qualità si avvicini molto ad una mozzarella artigianale. Ha un gusto delicato di latte fresco, ha la consistenza che prediligo, e cioè è morbida e compatta. Per gustare a pieno il gusto della mozzarella, consiglio di mangiarla senza aggiunta di altri ingredienti, il sapore delicato del latte sicuramente conquisterà il palato.