“Prodotte con buon latte fresco isolano”

Sono sarda e quando si tratta di acquistare delle mozzarelle la prima opzione sono sempre quelle locali del marchio Arborea che negli ultimi anni sono migliorate notevolmente. Prendo la busta da 3 mozzarelle da 100 grammi che a volte ne contiene anche una in più in omaggio e che pago circa 1,79€. La consistenza di questi formaggi freschi a pasta filata è morbida e soda nello stesso tempo, ma la loro unicità sta nell'uso di latte fresco proveniente dai pascoli dell'isola che le connota con un sapore buonissimo a mio avviso difficile da trovare in altre mozzarelle. Ora che siamo d'estate naturalmente ne compro più spesso del solito perché l'idea di mettermi ai fornelli con questo caldo non mi entusiasma; sono nutrienti e per niente pesanti.