La salsa rosa di Calvé
Non amo particolarmente le salse, ma l'altra sera ho fatto una cena di pesce con amici e ho preparato un po' di antipastini di pesce, diciamo pure qualcosa di molto anni Ottanta/Novanta, come direbbe Barbieri...
Ebbene si, ho preparato il buon vecchio cocktail di gamberetti con rucola e salsa rosa.
Secondo me, fa sempre la sua figura e ai miei amici è piaciuto.
Invece devo dire che io ho trovato la salsa con un sapore leggermente troppo forte, e il giorno dopo ho avuto la sensazione che l'uovo mi tornasse su.
Non è proprio il massimo, forse è stato un caso, ma era l'unica cosa che conteneva uovo, e così non credo che la ricomprerò.
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