Opinione su Cannella: La odio!

Come per tutte le mode che si rispetti, esiste anche la moda delle spezie e la cannella in questi ultimi anni va per la maggiore. Fa British, London Style ma anche un po' oriente, dunque usare la cannella in pratica ci fa sentire diversi ed internazionali. Usata in polvere o in bastoncini, la cannella si presta bene per la preparazione di dolci e biscotti, ma viene spesso aggiunta anche negli infusi in abbinamento con l'arancio perchè fa subito Natale. Ne viene richiesto l'utilizzo anche in alcune strane e particolarissime pietanze salate ed il denominatore comune è usarne sempre un pizzico perchè tende a coprire tutti i sapori. E' così tanto aromatica e gradita alla massa da essere nata tutta una serie di candele, profumatori per ambienti, saponi e prodotti corpo che la contengono. Alcune marche di thè ed infusi ne hanno fatto un'istituzione. Cannella, cinnamon ... è sempre lei. Ed io la odio profondamente! Il suo odore dolce, speziato e suadente mi disgusta, il suo sapore mi rovina qualunque piatto dolce e salato, o qualunque bevanda calda o fredda che io stia sorbendo. Trovo che usata anche in minime dosi copra troppo il sapore di ciò che si sta mangiando e bevendo. Una spezia prepotente che vuole sempre primeggiare: odio le persone così ed anche le spezie così! Peccato perchè in realtà la cannella ha anche proprietà curative, medicamentose, disinfettanti ed antibatteriche!