“spezia delicata”

Fino a qualche mese fa, a parte averla mangiata nei chewingum, non avevo mai avuto occasione di assaggiarla...poi, un giorno, mi son imbattuta in uno yogurt mela e cannella e mi son innamorata del suo profumo e del suo aroma. Al che ho iniziato a considerare questa spezia in cucina ed ora è diventata parte integrante della mia ananas fritta aromatizzata alla cannella. Spezia che si trova comunemente, solitamente in bastoncini ma si può trovare anche in polvere (più semplice da utilizzare. Molto utilizzata nei dolci è una spezia dal gusto delicato e intrigante...io la adoro mescolata al gelato al fior di latte; basta spolverargliela sopra e vedrete che spettacolo. Ultimamente va molto di moda anche il caffè spolverato alla cannella, ma in questo caso, personalmente, lo ritengo un abbinamento poco riuscito. Concludendo... se siete amanti dei dolci troverete sicuramente il modo di usare ed apprezzare il suo aroma, quindi vi consiglio di provarla.