“ricotta e granella di pistacchio”

Personalmente devo dire che i Cannoli non sono le mie paste preferite in linea generale, anche se alla fine li mangio volentieri ma, da quando ho avuto modo di testare e provare questa variante al pistacchio devo dire che mi sono molto ricreduto. Il cannolo era molto croccante, la ricotta mescolata al pistacchio assumeva quel sapore un pò acidognolo molto particolare ma, grazie alla granella subentrava subito un sapore dolce e particolare. Nel complesso quindi devo dire che gli abbinamenti proposti sono stati assolutamente azzeccati per un prodotto davvero particolare da assaggiare almeno una volta.