“W i cannoli siciliani”

Mangio spesso i cannoli siciliani alla ricotta e granella di pistacchio, li compro in pasticceria e quando amici siciliani me li portano dalla loro terra splendida. Sono un dolce fantastico, unico ed inimitabile. I cannoli non sono semplicissimi da fare, vanno fritti al punti giusto e con i loro appositi materiali tecnici per darli la forma del cono. La crema è di pura ricotta mescolata allo zucchero e alla granella si pistacchio che possiamo fare tritando noi stessi i pistacchi con il mixer. I cannoli siciliani li troviamo anche con la cioccolata e con i canditi, specie le classiche ciliegie candite. Li consiglio a tutti. W la sicilia e i suoi cannoli e il prezzo è basso, questo fa che se ne possono comprare un bel po' specie come dolce per cene in casa con amici e parenti.