Opinione su Ciauscolo: E'ora di recuperare il tempo perduto....

E'ora di recuperare il tempo perduto....

26/09/2013

Vantaggi

Sapore Gusto Spalmabile

Svantaggi

Poco Diffuso Ma Forse No è Neanche Un Difetto


....se,fino ad adesso, non avete ancora mai provato il ciauscolo.
Tipico della tradizione umbro-marchigiana è un salume a pasta morbida. O,meglio ancora,spalmabile. E' prevista una breve stagionatura ma non per questo è meno accurata la lavorazione e la conservazione. E'comunque, un IGP e se capiterete nell'alto maceratese, ai confini con l'Umbria, non perdete l'occasione per acquistarne un pezzo (gr. 300/ 500 gr.), o almeno, fatevene un panino. I prezzi vanno dai 9 per arrivare,nei casi più esosi ai 18 euro al Kg. Ma vi assicuro che già se si trova a 13 euro è un gran buon prodotto. Io lo acquisto di ritorno dalle Marche, lungo la statale,dalle parti del paese di Muccia, dove un produttore locale è sempre aperto e lo vende ad un giusto prezzo,senza trascurare la qualità. I miei ragazzi ne vanno pazzi e così pure i loro amici. Infatti non arrivo mai a mangiarlo al punto che mi chiedo:"Ma l'avevo comprato il ciauscolo?"

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minello

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Altre opinioni degli utenti su Ciauscolo

  • forevergirl1
    opinione inserita da forevergirl1 il 01/02/2020
    Vado mattissima per i salumi e il Ciauscolo è uno di quelli che tanto mi fa impazzire. E' una vera prelibatezza tipica delle Marche, dalla pasta morbida e i suoi punti di forza il gusto eccellente e l...
    Continua a leggere >
    sapore eccellente, morbido
    non ne trovo
  • leonards98
    opinione inserita da leonards98 il 11/07/2019
    Lo scorso anno di ritorno da Perugia io e la mia famiglia ci siamo fermati in una trattoria lungo la strada subito dopo aver passato il confine con le Marche e siamo stati colpiti da questo salume che...
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    sapore sensazionale, si sente bene il sapore della carne di maiale
    assolutamente no
  • 1opinionista
    opinione inserita da 1opinionista il 18/06/2019
    Oggi voglio parlarvi di un salume tipicamente marchigiano, chiamato il "Ciauscolo", che ho voluto provare ed acquistare, anche per la prima volta circa 2-3 mesi fa, con un'ordinazione online, sul sito...
    Continua a leggere >
    Buon sapore di salume, ottima consistenza per la sua morbidezza, un pò più salutare di altri salumi simili, per i suoi ingredienti nutrizionali
    Poco o non proprio economico, rispetto ad altri salumi simili
  • shelley
    opinione inserita da shelley il 07/03/2018
    Anche se non sono marchigiano adoro uno dei prodotti di questa regione, che va per la maggiore, il salame morbido che si chiama Ciauscolo e che da circa un anno riesco a trovare presso il mio supermer...
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    100%
    un salume atipico molto buono
    nessuno
  • zafferana
    opinione inserita da zafferana il 28/02/2018
    I non marchigiani non sapranno neppure che cosa sia, ma il ciauscolo è una meraviglia della regione Marche, un salume spalmabile unico nel suo genere! Il Ciauscolo è, in definitiva, carne cruda, dato ...
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    100%
    Tipico e buono davvero
    No