“Cipolle rosse di Tropea”

La cipolla rossa di Tropea rispetto ad altri tipi di cipolle ha un sapore dolce, delizioso e croccante ed è classificata un prodotto “IGP”. Dato le sue proprietà organolettiche , questa previene infarti, ha proprietà antiossidanti e antibiotiche , contrasta fattori influenzali, è diuretica e lassativa ed ricca di vitamine. E' un alimento che le nostre nonne usavano anche a scopo curativo oltre che in cucina. Quando compro le cipolle, le preferisco quasi sempre alle altre perché il loro sapore dolciastro si combina meglio con gli altri alimenti di determinate ricette. Le consiglio perché chi le assaggia difficilmente ritorna sui suoi passi!