“fantastica e inimitabile”

indubbiamente la cipolla deve piacere, sia se usata per cucinare che per mangiarla in insalatone estive. Io l'adoro, anche se a volte può essere difficilmente digeribile, comunque non posso farne a meno. Ho provato cipolle dorate e bianche, ma quando ho avuto la possibilità di assaggiare la cipolla di tropea sono rimasta sconvolta dalla sua bontà e leggerezza. La cipolla di tropea è rossa e la particolarità di questa cipolla è indubbiamente la sua dolcezza nel gusto, la buccia esterna, a strati è rigorosamente rossa, l'interno invece è di un rosa leggero sfumato verso il bianco. L'adoro perché a differenza delle altre è più facilmente digeribile. Peccato poterla provare solo una volta all'anno quando torno dalle vacanze e acquisto intere trecce di cipolla da riportare a casa.