“L'ho usata proprio ieri”

A proposito di cipolle di tropea, l'ho usata proprio ieri e per puro caso, dovevo fare un risotto e stato cercando la cipolla classica che non c'era, vabbè in mancanza di altro uso questa dato che avevo tempi stretti di cottura. Mi sono meravigliata del risultato, non l'avevo mai provata prima ad ora e sono rimasta più che soddisfatta. Ero scettica inizialmente non avendola mai provata e non conoscendone gli esiti. Con la base del risotto cipolla di tropea e olio ho tritato tutto con il mixer e rimesso a bollire con il riso. Mi e' venuto un prima piatto buonissimo, che poi ho spolverato con il tartufo. La cipolla di tropea mi ha insaporito molto e bene! Che soddisfazione