“Rosso della calabria”

Ottimo ortaggio, diffuso in tutto il mondo. Indispensabile in qualsiasi piatto di carne. Ne esistono molte varietà. Si distinguono secondo il colore - bianco,giallo - oro e rosso. Le cipolle rosse di Tropea arrivano da noi dalle coste di Calabria dove vengono coltivate. Solitamente hanno medie - piccole dimensioni. Un profumo inconfondibile, delicato ma fresco pungente, molto apprezzato, da ogni cuoco. Contiene molte vitamine, sopratutto vitamina C, sali minerali. Contiene anche le sostanze che combattono efficacemente contro lo sviluppo dei tumori. Potete metterla in qualsiasi piatto caldo, ma viene apprezzata moltissimo nelle insalate per il suo gusto delicato, ma deciso. Dona ottimo gusto e il sapore a tutti vostri piatti. Non importa se sono semplici oppure complicati. Il gusto sarà sempre ottimo.