“La mia spezia preferita”

Sono sempre in prima linea per informarmi su ciò che fa bene e che è meglio usare, così mi sono avvicinato alla Curcuma su consiglio di mio fratello e dopo essermi documentato. Visto ciò che ho letto non avrebbe senso usare questa spezia per insaporire i cibi ogni tanto, ma la uso regolarmentec come se fosse un vero e proprio integratore perchè le sue proprietà e qualità sono talemente tante. Si consiglia di usarne circa un cucchiaio al giorno che io cerco di dividere fra pranzo e cena e la metto praticamente in tutte le verdure che mangio o anche le zuppe. La uso proprio come prescritto per migliorarne l'assorbimento, cioè cuocendola lievemente insieme alle verdure e aggiungendo un pizzico di pepe nero e olio d'oliva. Devo dire che, anche grazie a una dieta vegetaria, sto sempre meglio fisicamente e immagino sia anche merito della Curcuma. Devo dire che ha un gusto piuttosto intenso e non è detto che possa piacere a tutti, ma a me e mia moglie ci ha conquistato rapidamente, tanto che quando dimentichiamo di metterlo e come se mancasse qualcosa. Soprattutto per me che tendo a non usare il sale la Curcuma è diventata una spezia fondamentale che dà quel pizzico di sapidità ad ogni pietanza, senza la nocività del sale.