“Una spezia meravigliosa ma poco conoscita”

Ho scoperto questa spezia grazie al mio fidanzato, poichè ha una particolare fissazione per questo genere di prodotti. L'ho utilizzata per la prima volta per impanare le cotolette di pollo che io preferisco cuocere nel forno invece di friggerle. Il/la curcuma è una delle componenti del curry un'altra spezia che noi in Italia usiamo poco. La curcuma è ottima anche se usata per insaporire le patate al forno. Dona colore e sapore. È fondamentale non esagerare come con tutto tutto tra l'altro . Se userete una quantità esagerata la pietanza assumerà un sapore amaro. Molte le proprietà benefiche ,antitumorale naturale e regola la circolazione del sangue. Consigliato a tutti.