Opinione su Curcuma: Versatile radice dalle proprietà sorprendenti

La curcuma è una pianta bellissima dalla cui radice si ricava una spezia molto utilizzata nella cucina orientale. E' una delle spezie che viene impiegata nella produzione del più famoso Curry, a cui regala il noto colore giallo ocra. Inoltre non tutti sono a conoscenza del fatto che è molto impiegata anche nella cucina occidentale come colorante in brodi, mostarde, yogurt, formaggi e molto altro ancora! Ha delle proprietà eccezionali utili per il mantenimento del nostro benessere: infatti aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo e a tonificare i vasi sanguigni; è un antinfiammatorio naturale ed ha proprietà cicatrizzanti. Davvero una pianta utile, non solo in cucina. Il suo sapore inoltre non è intenso quindi può essere apprezzata anche dai palati più tradizionalisti. Provatela!