“Ricchi di ferro”

i fagioli sono i legumi trai più buoni. non compro mai quelli in scatola, li scaldo io. la sera li metto a bagno e il giorno dopo li cuocio. mi furono consigliati dal mio medico curante perchè avevo il ferro basso.legume molto ricco di ferro e di vitamine importanti per tutte le diete in casa mia piacciono a tutti, cotti in qualsiasi modo.la pasta e fagioli è un pranzo completo e buonissimo poi se si aggiungono le cozze scaldate all ultimo diventa un piatto davvero prelibato.ottimi anche all insalata,con tanto prezzemolo, olio e limone sono un ottima pietanza estiva.sono economici,infatti con un kg ci mangiamo diverse volte.