Opinione su Farinata Ligure: Buonissima!!!

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Buonissima!!!

07/10/2014

Vantaggi

Troppo Buona

Svantaggi

Nessuno


A mio avviso è una delle piu' buone specialità liguri (ma anche toscana). Di farinata ce n'è di diversi tipi o perlomeno condite in modo diverso, ma la base o è di ceci o è di grano. Quella di ceci la preferisco perchè è tipicamente genovese... come me.
E' difficile spiegare il suo sapore, io la adoro in tutti i modi, ma la morte sua per me è con la salsiccia...Gli ingredienti sono semplici (farina di ceci, acqua, olio, sale,pepe)ma saporitissimi. Io preferisco mangiarla già pronta, perchè a preparararla ci vuole troppo. La croccantezza è inimitabile. La farinata quando la metti in bocca, si scioglie sul palato. E' riconoscibile di solito da quegli enormi teglie rotonde, dove spunta, sottile e dorata... Purtroppo sono sempre meno in negozietti in centro a farla, da quando c'è stata l'invasione dei cinesi, eh eh eh.


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Farinata Ligure
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    Spero di provarla ancora, Buonissima
    Non si trova facilmente.
  • millifly
    La farinata
    opinione inserita da Anonimo il 12/08/2019
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    buona
    nessuno
  • calamara
    Chiamatela cecina!
    opinione inserita da calamara il 15/02/2019
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    Croccante, energetica
    Piena d'olio!!
  • clary
    la Farinata mi piace assai!!!!!!!
    opinione inserita da clary il 22/08/2018
    La Farinata Ligure piatto semplice e buonissimo, mi piace assai e quando posso me la mangio più che volentieri, vado spesso in Liguria a trovare mio fratello che ha ristrutturato una casa di famiglia ...
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    Personalmente mi piace tanto
    nessuno
  • kira1992
    a me piace e la cucino in casa nel forno
    opinione inserita da kira1992 il 22/08/2018
    La Farinata è un prodotti tipico Ligure e a me piace tantissimo è un piatto semplice con pochissimi ingredienti fatto solo di farina di ceci, acqua e olio, sale qb. sotto indicazioni di una mia vicina...
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    buonissima e di facile realizzo
    bisogna le prime volte stare attenti alla cottura