Opinione su Farinata Ligure: buonissima scoperta

buonissima scoperta

25/06/2017

Vantaggi

buona, digeribile, saporita

Svantaggi

nessuno


Per lavoro ho dovuto passare un periodo a Genova e la farinata è stata la soluzione alle mie fugaci pause pranzo! All'inizio non mi attirava molto perché l'idea della "farina di ceci" non mi sembrava esaltante, ma per fortuna ho seguito il consiglio dei locali e l'ho provata. E' molto buona, sembra un'incrocio tra una frittata e un pezzo di pizza. Si mangia comodamente in qualsiasi luogo, seduti o in piedi, a morsi o con le mani. Si trova praticamente in tutti i forni liguri e il prezzo non è esagerato. Inoltre un pezzetto abbastanza piccolo di farinata basta a sfamarti poiché l'impasto è piuttosto denso. In ogni caso non appesantisce ed è piuttosto digeribile. Calda appena sfornata è il massimo!

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    opinione inserita da Anonimo il 12/08/2019
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    buona
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    opinione inserita da clary il 22/08/2018
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    buonissima e di facile realizzo
    bisogna le prime volte stare attenti alla cottura