Opinione su Galbani Filante: Galbani vuol dire fiducia?

Volevo fare la pizza in casa e non vado matto per la mozzarella, cosi ho voluto provare questo formaggio filante che sembrava l'ideale per condire una buona pizza. Il formaggio si è fuso rapidamente e amalgamato all'impasto, cio lo rende ideale per una pizza, inoltre ha un saport piu corposo della mozzarella che io ho preferito, anzhe se credo ai più possa non piacere. Me ne è rimasto ma lo ho usato per creare piatti fantasiosi e metterlo sulla pasta con risultato intrigante, tuttavia ha un gusto un pò forte e copre il sapore del resto, per molti potrebbe risultare un vantaggio epr altri uno svantaggio. La cosa che mi ha lasciato perplesso è un prezzo un pò elevato rispetto ad altri formaggi simili che poi ho trovato nel discount e Galbani non è un marchio di cui mi fido tanto da dover pagare un sovrappiu, anzi...