“Ottimo formaggio”

Il Filante Galbani e' un formaggio che apprezzo molto, mi piace mangiarlo come companatico e per farcirci i panini ma l' uso principale che ne faccio e' quello di rinforzo per le pizze che faccio io in casa e lo uso spesso al posto della mozzarella perche' secondo me rende piu' morbida e delicata la pizza stessa. Il prezzo della confezione e' buono, spesso al supermercato lo trovo in offerta ma in ogni caso lo compro perche' il prezzo lo consente. Ne apprezzo la sua grande morbidezza e il suo sapore intenso ma non eccessivo. A volte ne ho messo qualche pezzetto nella pasta freddo e devo dire che il risultato e' stato ottimo. Come filante invece devo dire che rende al massimo, si puo' ottenere lo stesso effetto della mozzarellla ma con un gusto per me piu' buono e superiore. Lo consiglio perche' io mi ci trovo assai bene.