“Il mio preferito”

Questo particolare formaggio è per lo più prodotto e mangiato ed esportato dalla Valle D'Aosta. Ho avuto modo di provarlo quest'estate in vacanza e sono rimasta piacevolmente colpita. Il sapore è molto gradevole, tranne un tantino sui bordi, sui quali ha un gusto troppo forte che, a me personalmente, disgusta. La consistenza è giusta, non è nè un formaggio mollè, spalmabile, nè tanto meno un formaggio troppo duro che lo rende difficile da mangiare. Vi consiglio di provarlo, tra i tanti tipi che ho avuto modo di assaggiare, è probabilmente il mio preferito, non vedo l'ora di poterlo mangiare di nuovo.