“La Scamorza Vallelata”

Solitamente acquisto i miei formaggi in un caseificio.ma non sempre posso andarci a fare scorta così ripiego sui proidotti del supermercato e la Scamorza è un formaggio che adoro. La Scamorza Vallelata l'ho provata perchè l'ho trovata in offera ad un euro e mi sembrava un prezzo giusto per cento grammi di prodotto simile a quello che la pago al caseificio. E' un prodotto tutto sommato discreto che ho usato fuso sulla pizza o in sfoglie cn le vedure con buoni risultati. Tuttavia mangiato a crudo con pane e un'insalata mostra tutte le sue pecche di prodotto industriale con poco sapore. Non credo sia corretto da parte mia paragonarla ad un prodotto artigianale, tuttavia per la differenza risalta all'occhio e non credo che lo riacquisterei a prezzo pieno.