“Agrodolce e raffinato”

Per dare un tocco di originalità e un sapore più raffinato a diversi piatti, ci pensa Ponti con la glassa gastronomica, nata dall'incontro tra l’aceto balsamico di Modena e il mosto cotto. È una salsina deliziosa e versatile dall'inimitabile sapore agrodolce che si sposa perfettamente con tutto, sui piatti di carne e pesce, insalate, macedonie di frutta e persino sul gelato. La utilizzo spesso sulle bruschette, sulle melanzane grigliate, sul pollo, per insaporire la zucca che a me non piace tanto ed è spettacolare! Sulle patatine, invece, trovo che non sia il massimo. È senza glutine ed è buonissima. Si usa a crudo ed è meglio non esagerare con la quantità per non coprire i sapori molto delicati. Questa glassa non è liquida come l’aceto balsamico, ma nemmeno densa, è semplicemente più caramellata e di colore scuro. È contenuta in una bottiglietta di plastica da 250 g che va conservata in frigo dopo l'apertura. Prodotto promosso e consigliato!