“Fantastico”

Chi ha inventato e scoperto questo tipo di formaggio, nato dalla muffa, è semplicemente un genio. Adoro il gorgonzola dolce, lo mangerei tutti i giorni se non fosse così ricco di grassi. Si sposa bene con la pasta ai quattro formaggi, sulla pizza con il pomodoro e sopra magari i funghi o il prosciutto crudo o lo speck, sulle delle tartine da servire agli ospiti, o semplicemente mangiato così con un po' di pane. Mi fa davvero impazzire il suo gusto che sento sotto il mio palato. Purtroppo i medici lo sconsigliano di mangiare troppo e sempre perché ahimè è ricco di grassi. Spero un giorno che trovino la soluzione per farlo più leggero e accessibile a tutti.