“Grana Padano - una storia millenaria ed un gusto speciale”

Potrebbe essere difficile da credere, ma il formaggio Grana Padano ha una storia millenaria che parte dall'abbazia di Chiaravalle dal lavoro di monaci, che nel corso dei secoli hanno insegnato la professione a veri esperti di formaggio, i caseari. Dalla Pianura Padana, ecco quindi emergere una bontà unica: un formaggio a pasta dura, che acquista sempre maggiore sapore col tempo. I suoi principi nutritivi, ricchi di proteine, sali minerali e calcio, lo rendono particolarmente adatto alla crescita dei bambini già dall'infanzia, ma comunque indicato anche all'alimentazione degli adulti. Lo si può gustare come antipasto: io ad esempio lo trovo ottimo abbinato a miele e marmellate fresche, e poi ci si può davvero sbizzarrire in tantissime ricette in cucina, non solo nei primi, ma anche nei secondi e persino nei dolci, creando magari delle particolarissime mousse. È una delle nostre fantastiche specialità italiane, apprezzato, davvero a ragione sia entro i nostri confini, che all'estero.