“grana padano”

A me piace molto il formaggio e tra i formaggi che acquisto spesso c'è il grana padano. Si tratta di un formaggio molto buono sia dal punto di vista del gusto che della qualità. Ci sono diverse fasi di stagionatura quella oltre 16 mesi e quella oltre 20 mesi. A me piace soprattutto la parte vicino al bordo perché è più duro e ha un gusto molto più buono e saporito. Lo possiamo utilizzare sia per mangiarlo così sia grattugiato per condire la pasta o per preparare polpette e cotolette. Per quanto riguarda il prezzo non è molto caro ma è molto conveniente. Non è molto granuloso ma è abbastanza compatto.