“Buon gorgonzola confezionato”

Tra le varie tipologie di gorgonzola che si trovano in vendita confezionati bei banchi frigo degli iper e dei supermercati, sicuramente il Gorgonzola Igor è uno di quelli di migliore qualità e che, quindi, preferisco. Si tratta di un formaggio gorgonzola fresco, poco stagionato ma, in ogni caso, molto gustoso. Molto buono da mangiare in purezza, grazie alla sua cremosità, si spalma molto bene su una fetta di pane o su dei Crostini di pane tostato. Personalmente, lo utilizzo anche sciogliendolo, con latte o panna, per preparare degli sfiziosi sughetti con cui condire la pasta o, perché no, la carne. Ottime, ad esempio, sono le scaloppine al gorgonzola dove il condimento si ottiene facendo sciogliere qualche pezzettino di Gorgonzola Igor in padella. Il Gorgonzola Igor, come detto, si trova facilmente in commercio in tutti i supermercati ed è commercializzato in una confezione di plastica nel formato da 200 grammi. Dato il profumo pungente di questo delizioso formaggio, vi suggerisco, nel caso apriate la confezione senza finirlo, di richiudere bene la confezione magari avvolgendola in carta stagnola o pellicola trasparente. Questo accorgimento vi eviterà di avere il frigorifero invaso dal profumo di gorgonzola. Grazie alla sua alta qualità accompagnata da un prezzo che, almeno dal mio punto di vista, giudico congruo, consiglio il Gorgonzola Igor a tutti gli amanti dei formaggi con gusti riconoscibili. Promosso.