“Mandorle”

Tutti i giorni mangio delle mandorle! Un pungnetto, 5-6 non me le leva nessuno dalla mia razione quotidiana di grassi buoni per l'organismo. La frutta secca è sempre un'ottima fonte di energia, calorica ma utilissima al buon funzionamento del corpo. Io le compro nei sacchettini economici all'Eurospin, ci sono sia nella versione pelate che con la buccia, in realtà una specie di pelliccina che non da alcun fastidio marroncina. Le mandorle sono buone anche in aggiunta di yogurt, gelati, torte e per sfiziose ricette. Io le aggiungo agli gnocchi o in alternativa al formaggio grattugiato. Ottime anche nei pesti home made!