“Mandorle”

Le mandorle sono un tipo di frutta secca che mi piace molto ma che mangio poco nella sua forma più classica se non durante le festività natalizie. Sono abbastanza piccole, dure e color bianco/panna. Il loro sapore è molto buono e delicato e sono ricche di importanti vitamine. Le adoro sul panettone e la colomba pasquale. Buonissime anche nei biscotti tritate. Deliziosa la pasta di mandorle con cui si fanno dei dolcetti di cui vado matta. Buonissimo anche il latte di mandorla da bere che compro spesso d'estate come bevanda dissetante e buonissima. In oltre è utilizzata tantissimo anche nel campo cosmetico dove vengono prodotti shampoo, bagnoschiuma, creme idratanti, stick labbra e soprattutto l'utilissimo olio di mandorle dolci.