“Fresco e gustoso”

è uno dei mascarponi che usiamo di piu per fare torte e piatti elaborati. esiste la versione da 250 grammi e da 250 grammi. è fatto partendo dalla crema di latte fresco. il sapore è proprio quello del latte e mi piace spesso assaggiarne una bella cucchiaiata da solo, così al naturale o con sopra un po di miele. è davvero un alimento gustoso e fresco, anche se bisogna consumarlo moderatamente poichè ingrassa parecchio. lo usiamo in maniera piuttosto abbondante quando facciamo un bel tiramisu. facciamo la crema al mascarpone con molta facilità poichè al contrario di molti altri è facilmente lavorabile e la crema che ne deriva è soffice e spumosissima.