“Per preparare il tiramisù”

Mi affido da diverso tempo al marchio Galbani per comprare moltissimi formaggi, tra cui il mascarpone che utilizzo prevalentemente per preparare la crema del tiramisù. Premetto che come ogni altro marco, anche questo mascarpone è ricco di grassi saturi e purtroppo non fanno bene al colesterolo, ma se consumato con parsimonia non può fare male. E' molto buono e la consistenza è ottima, e infatti le creme sono sempre molto morbide e soffici, cremose al punto giusto senza essere troppo solide o molli. Ha un costo di circa tre euro però devo dire che sono soldi spesi bene perché di questo marchio non ho mai trovato niente di acido; consigliato!