“Buonissima!!!”

Quando si dice che Galbani vuol dire fiducia e' vero...almeno nel mio caso! Mi piace questa marca e mi piacciono i suoi formaggi freschi! (acquisto anche il mascarpone Santa Lucia) Certo , se voglio gustare una bella bufala Campana mi rivolgo altrove, ma per le mozzarelle a basso costo, Santa Lucia e' la mia prima scelta! La servo sia da sola con il pomodoro tagliato a fette , un po' di origano, sale e un po d'olio...soprattutto d'estate la sera quando si vuole rimanere leggerini ... ma la uso anche per cucinare : in questo caso la taglio a cubetti e la metto in uno scolapasta a scolare il siero .... in questo modo la pasta al forno o la pizza non risultano innacquate !