“Buonissime, fanno bene ma occhio a non esagerare”

Le noci appartenenti alla frutta secca sono a mio parere un prodotto che non dovrebbe mai mancare nelle nostre dispense. ricche di omega 3, vitamine, sali minerali rendono la noce uno spuntino sano e leggero adatto anche a chi è a dieta per le sue proprietà benefiche (fa bene al cuore, abbassa il colesterolo, riduce le reazioni ossidative delle arterie. Ma attenzione a non superare la dose consigliata di 56g al giorno, le noci infatti contengono piccole quantità di cianuro di potassio, una sostanza che assunta in grandi quantità è altamente tossica. La tipologia contenente la maggior quantità di cianuro di potassio sono le noci di macadamia