Opinione su Noci: frutta secca a volontà

Nella mia dieta tipicamente mediterranea non posso proprio fare a meno della frutta secca ed in particolare delle noci, Da salutista praticante ed appassionato podista, consumo abitualmete 3 noci al giorno abbinate a mezzo frutto di stagione; il pieno di vitamine del gruppo B e di grassi "buoni" è così assicurato. Il prezzo, certo, non è allettante e spesso lo trovo esagerato e proibitivo; chi ha però, come me, la fortuna di possedere una campagna con un generoso noce che regala, nel periodo delle feste , numerosi frutti, è a posto. Ho notato però, che anche se secca, la noce non dura in eterno e si deteriora dopo un paio di mesi; anche per chi ne dispone di una discreta scrorta, quindi , è consigliabile consumarla a breve. Come altre tipologia di frutta secca, anche le noci possono portare intollernze o, addirittura, allergie; perciò è consigliabile farle assaggiare ai bambini dopo i 3 anni