“Noci”

Inizia il tempo della frutta secca ed ecco che in casa mia non mancano mai le noci che utilizziamo non solo nelle ricette ma anche da sgranocchiare durante la giornata. Le noci sono un vero toccasana, grazie alle loro proteine vegetali ed all' alto contenuto di sali minerali. Inoltre, le noci sono l' ideale per abbassare il colesterolo, grazie anche alla presenza di grassi 'buoni' ed omega 3. Il cardiologo mi ha consigliato il consumo di noci, visto che 20 grammi al giorno mi danno la giusta quantità di melatonina. Insomma, consiglio le noci che si prestano benissimo per realizzare pesti e gustose salse