“Che buono”

Non li dovrei mangiare ma i formaggi e i latticini sono il mio punto debole. Mi piace molto il pecorino che viene fatto in molte regioni e ognuno ha il suo. Il pecorino è un formaggio fatto con latte di pecora e ce ne sono veramente di diverse tipologie. Il mio preferito è il pecorino Romano. Su alcuni piatti della cucina italiana è quasi fondamentale, anzi è essenziale mettere il pecorino. Per me non esistono degli spaghetti all'amatriciana o degli spaghetti alla carbonara senza il pecorino, questo elemento da al piatto un tocco in più e non può essere scambiato con del semplice parmigiano. E' buonissimo, provatelo.