“Pesce leggero ed economico ma.....”

Prima acquistavo più spesso il pangasio sia congelato che fresco. E' un pesce che trovo spesso sia fresco che nel banco frezeer dei supermercati dove vado a fare la spesa. Su consiglio di mio marito, non lo sto acquistando più perchè dopo alcune ricerche, mi ha detto che il pesce Pangasio è pari alla carpa poichè vive in ambienti melmosi e stagnanti. Siccome la carpa è un pesce di fiume che non apprezzo, ricollego il Pangasio ad essa e non lo mangio più con piacere. D'altra parte, ogni animale vive nell'habitat che più gli si addice quindi è questione di vedute da parte del consumatore. In suo favore devo dire che è un pesce leggero e digeribile e se cucinato con erbe ed insaporitori è abbastanza gustoso. Il prezzo è accessibilissimo e quidi lo si può comprare anche un paio di volte a settimana.