“Da Philadelphia con furore”

Mi piacciono i fiocchetti di latte Jocca ma da gustare così senza niente mi è sempre un po’ dispiaciuto perché credo che non risalti il gusto del prodotto. Mi sono messa a ingegnarmi per creare un aperitivo fresco e originale così in un bicchierino per aperitivi ho preparato una base di grissini sbriciolati, jocca al centro e sopra cetrioli e salmone affumicato. Vi posso garantire che la freschezza del cetriolo, la croccantezza del grissino e la ricercatezza del salmone su una nuvola di formaggio, crea un gusto delizioso, estivo e molto originale. In questo modo si esalta la composizione di Jocca e si valorizza il suo sapore molto leggero e soffice come una nuvola essendo a basso contenuto di grassi.