Opinione su Prezzemolo: Non manca mai nei miei vasetti

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Non manca mai nei miei vasetti

04/07/2016

Vantaggi

molto buono e aromatico

Svantaggi

nessuno


Se c'è una piantina aromatica che non manca mai nei miei vasetti da balcone è il prezzemolo. Buona, saporita e ricco di sali minerali e vitamine questa piccola piantina dalla foglie verde brillante o gialline regalano sapore e gusto ad ogni tipo di pianta. Mi piace utilizzarlo per aromatizzare il ripieno delle carne, magari in abbinata con un formaggio acidulo, oppure con un pesce cotto al vapore. Tagliato finemente lo trovo ottimo anche nella pasta, soprattutto in questo periodo come insalata fredda insieme a una fonte proteica e ai pomodorini. Lo aggiungo sempre alle lenticchie cotte e in generale alle proteine vegetali perché aiuta l'organismo ad assorbire meglio il ferro. Non ha particolari controindicazioni, attenzione però se si è in gravidanza o si hanno problemi renali e di pressione bassa.

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millifly
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Prezzemolo
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Altre opinioni degli utenti su Prezzemolo

  • gianfrancom
    Sei come il prezzemolo
    opinione inserita da gianfrancom il 15/06/2020
    Generalmente si usa dire 'sei come il prezzemolo' per indicare una persona che sta dovunque, che si incontra spesso o con chiunque...in senso lato può significare anche ficcanaso. Ma esulando dalla se...
    Continua a leggere >
    uso sconfinato in cucina
    occhio a non esagerare
  • calamara
    Ne uso troppo poco
    opinione inserita da calamara il 29/10/2019
    In casa mia non usava il prezzemolo, ma il mio compagno, invece, proviene da una tradizione che è molto differente e da lui ne usano veramente oltre ogni limite di decenza, quasi a livello del velenos...
    Continua a leggere >
    Ottimo sapore
    In grandi quantità è velenoso
  • sicula59
    Va dappertutto
    opinione inserita da sicula59 il 25/10/2019
    Lo metto dappertutto, in particolare nel brodo di pesce, che secondo me, senza prezzemolo non sa di un bel nulla. Ottimo, cresce dovunque in quantità esose e non capisco perchè al supermercato un mazz...
    Continua a leggere >
    Ottimo isaporitore e ingrediente naturale
    in grandi dosi è tossico
  • robyelele2014
    Erba aromatica
    opinione inserita da robyelele2014 il 13/07/2019
    Penso che il prezzemolo sia l'erba aromatica più usata nella cucina italiana , infatti si trova in tante ricette sia crudo , come condimento di insalate di verdure , di pesce o da mettere su arrosti ,...
    Continua a leggere >
    Ottimo fresco
    Niente
  • nichole
    Profumatissimo prezzemolo
    opinione inserita da Anonimo il 01/04/2019
    Per me il prezzemolo è al primo posto tra le erbe aromatiche che più preferisco, ancora prima del famoso e molto utilizzato basilico. L’odore del prezzemolo fresco appena sminuzzato è qualcosa di ineb...
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    Tutto ottimo
    Nessuno