“Una cremina”

La Vallelata Ricotta fresca è una delle confezioni che costano di più rispetto alle altre, ma credo sia migliore di quella del discount, ma peggiore della ricotta di pecora fresca. Io sono del sud e mozzarella e ricotta sono formaggi freschi che devono essere apprezzati per la loro genuinità e per il luogo dove vengono realizzati. La vallelata non è male, è una cremina vellutata che è ottima per farcire un pnino, per fare i calzoncelli ripieni e anche per la pasta con sugo. E' un buon acquisto in mancanza di ricotta fresca anche perchè c'è la sicurezza del latte proveniente dai pascoli italiani. Credo sia un prodotto sicuro anche se non eccellente