Opinione su Riso Arborio: Risotto vellutato
Risotto vellutato
30/09/2014
Vantaggi
Ottimo,profumato,cremoso
Svantaggi
Nessuno
Il miglior riso che abbia mai fatto è sicuramente quello con gorgonzola e speck ,ovviamente utilizzando il riso arborio.
Certamente,non ho dubbi il mio riso preferito per cuocere i risotti.
Ha una consistenza molto morbida e pastosa e il riso risulta cremoso e ben amalgamato con il condimento,insomma un vero e proprio ingrediente fondamentale per realizzare un risotto doc.
Il mio risotto risulta sempre vellutato e sopratutto squisito,mai scotto anzi ben compatto.Penso proprio che stasera lo cucinero' magari con della zucca rossa ed abbondante parmigiano , deliziero' cosi' tutta la famiglia....
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qualità
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convenienza
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salutare
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sapore
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consistenza
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