Opinione su Riso Arborio: Risotto vellutato

Risotto vellutato

30/09/2014

Vantaggi

Ottimo,profumato,cremoso

Svantaggi

Nessuno


Aspetto da tempo di potervi parlare del riso arborio ,una qualità di riso che personalmente adoro ,io ci faccio sempre i risotti e non sbaglio mai...
Il miglior riso che abbia mai fatto è sicuramente quello con gorgonzola e speck ,ovviamente utilizzando il riso arborio.
Certamente,non ho dubbi il mio riso preferito per cuocere i risotti.
Ha una consistenza molto morbida e pastosa e il riso risulta cremoso e ben amalgamato con il condimento,insomma un vero e proprio ingrediente fondamentale per realizzare un risotto doc.
Il mio risotto risulta sempre vellutato e sopratutto squisito,mai scotto anzi ben compatto.Penso proprio che stasera lo cucinero' magari con della zucca rossa ed abbondante parmigiano , deliziero' cosi' tutta la famiglia....


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narghilea

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    x
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    100%
    qualità/prezzo, sapore
    no