Opinione su Riso Arborio: Preferisco il parboiled

ciao a tutti, lunedì ho comprato il riso arborio in quanto era in offerta e mi era stato anche consigliato da una amica, ma quando l'ho cucinato, per 14 minuti come diceva la confezione, è rimasto un pò colloso, dava la sensazione di essere scotto. con il parboiled questo non mi era mai capitato... il gusto era abbastanza buono invece, nulla da ridire, sono rimasta soddisfatta. l'ho mangiato condito con un condiriso a insalata, insomma una insalata di riso con sottolio, sott'aceti, tonno in scatola, era buonissimo.è proprio un piatto tipico dell'estate. la prossima volta prenderò parboiled anche perchè l'insalata di riso è buona al dente, forse arborio viene meglio per i risotti.