“Buona”

Questa razza di insalata mi piace tantissimo. Amara quasi da pizzicare in certi periodi dell'anno, la rucola da quel tocco di instancabile amarezza che rende ottima paste, pizze e insalate. Se volete dare gusto senza appesantire, aggiungetela alle vostre preparazioni. Si può fare anche il pesto con questo prodotto, stando attenti che non sia troppo potente o sarà immangiabile. Mi piace e la consiglio a tutti, adoro consumarla facendo un'insalata composta da rucola, funghi, scaglie di grana e un filo di olio tartufato. Davvero ottima, credo sia adatta a tutti anche se penso che potrebbe non piacere ai bambini a causa del suo gusto amaro.