“L'amarognola”

Questo tipo di verdura ha un sapore molto amaro, ma a me piace moltissimo! Si usa in genere sulla pizza o nelle insalate, spesso si trova accoppiata con le scaglie di grana :P Io ho osato fare anche un bel pesto con i classici ingredienti del pesto genovese, ma al posto del basilico ho usato la ricolma (; Nei supermercati si trova generalmente già lavata ed imbustata con un prezzo di circa un euro, io che ci vado pazza (la mangio anche semplice direttamente dalla confezione come fossero patatine) cerco sempre offerte e spesso al conad fanno il paghi uno e prendi due che é super conveniente!!! Se ne può mangiare a volontà perché zero grassi e tutta salute! (;