“Ottima”

La rucola è una verdura dal sapore particolare, più piacere tanto o può non piacere per niente. Io l'adoro, purché non sia troppo amara. Purtroppo a volte capita di comprarla e di trovarla amarissima, ma in genere questo tipo di rucola la si riconosce perché ha le foglie più grandi e più scure. Io la utilizzo tantissimo. In cucina la usa nelle insalate, per condire il roast beef, sopra il filetto di manzo, nel carpaccio, sulla pasta e soprattutto mi piace tantissimo sulla pizza in abbinamento con il grana. La si trova comodamente al supermercato sia sciolta che già lavata e pronta al consumo. Il prezzo non è assolutamente alto, anzi io la trovo anche in confezioni già pronte a meno di 1 euro.