“Un sapore inconfondibile”

La rucola è eccellente per insaporire tantissime insalatone, ha un sapore appena piccante e amarognolo che a me piace tantissimo. Oltre a questo è depurativa e, per chi è a dieta, ipocalorica. Un tempo non facevo caso che si trovasse al supermercato, o forse non c'era proprio, comunque sia la acquisto con una certa frequenza, senza contare le insalate miste in cui si trova già. Una volta ho provato a preparare un contorno, tra l'altro abbondante come mia abitudine, di sola rucola; beh, non è stato un successo, la rucola in realtà sta bene se "smorzata" da altri tipi di insalata, altrimenti in effetti stanca in fretta.