Opinione su Rucola: Verdura ottima

La rucola è secondo me un tipo di insalata gustosissimo e versatile. Magari non a tutti piace il gusto un po' amarognolo che può essere stemperato benissimo con il condimento classico di olio e aceto, meglio se balsamico. È ottima non solo insieme ad altre verdure come lattuga, iceberg, radicchio, indivia ecc in meravigliose insalate miste, ma anche sulla pizza (è un classico la pizza rucola, grana e prosciutto crudo) e sulla tagliata di carne e sugli straccetti, ottima con un buon aceto balsamico e scaglie di grana. Avete mai provato a condire con la rucola e pomodorini le acciughe sotto sale, dissalate e condite con questa insalatina? Ottimo. Inoltre la rucola si coltiva bene anche in vaso, su un balcone, basta che ci sia sole ed acqua. facile averla sempre fresca e a portata di mano!