Opinione su Vallelata Mozzarella di bufala campana D.O.P.: La bufala campana.

La regina delle mozzarelle di bufala ha origine nella meravigliosa terra della Campania. La prima volta che la mangiai mi trovavo esattamente a Battipaglia, dove a mio avviso deve essere mangiata per la prima volta lì e successivamente in altri luoghi per poter affermare che la vera mozzarella di bufala non ha eguali. E assolutamente inimitabile. L'azienda Vallelata è una azienda che produce ottimi prodotti, ma non può vantare di avere tra essi e di qualità la mozzarella di bufala. La mozzarella di bufala vallelata oltre a non essere gustosa non si presta nemmeno per esaltare il sapore di un piatto.